4 oktober, 2013 Potential to replace part of the current meat consumption in Sweden with locally produced faba beans
Master´s thesis in Agricultural Sciences, Agroecology Master’s programme, SLU Alnarp...
20 september, 2013 Äldre köksväxter i odling och i användning på nytt
“Äldre köksväxter i odling och i användning på nytt” är ett...
14 september, 2013 Livsmedel i fokus har baljväxter i fokus
Tre artiklar om baljväxter i Livsmedel i fokus nummer 6/2013 ...
19 augusti, 2013 Nya bönsmaker ska tilltala fler – artikel i Barometern
Öland är norra Europas enda exportör av bruna bönor. Nu...
28 juni, 2013 Nya svenska råvaror på skånsk mark – hälsosammare livsmedelsprodukter
Skriften "Nya svenska råvaror på skånsk mark. Hälsosammare livsmedelsprodukter." från Ideon...
9 juni, 2013 Hur smakar svenska baljväxter från förr? (del 2)
Jag bloggade nyligen om att tre gastronomistudenter beskrivit smaken av...
7 juni, 2013 Hur smakar svenska baljväxter från förr? (del 1) – Unik framtagning av sensoriskt beskrivande ord
Tre gastronomistudenter vid Högskolan i Kristianstad har tagit fram sensoriskt...
18 maj, 2013 Det är otäckt med bönor i Sverige – om Beat i Magasinet Filter
Intervju med Anna-Kajsa Lidell som tagit fram den baljväxtbaserade produkten...
29 april, 2013 Vegetariskt med mycket baljväxter ger klimatsmartaste matkassarna – ny rapport från Svenska Miljöinstitutet
Idag släpps Svenska Miljöinstitutets rapport "Food consumption choices and climate...
19 april, 2013 Twentieth-century changes in the genetic composition of Swedish field pea metapopulations
Artikel (Heredity (2013) 110, 338–346) av MW Leino, E Bostro och...