Baljväxtakademin | Baljväxtakademin
Information om baljväxter. Kunskap om baljväxter. Odling av baljväxter.
ärtor, baljväxter, bönor, linser
20631
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-20631,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.2.1,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12,vc_responsive

Baljväxtakademin

Baljväxter (bönor, ärter och linser) är goda, vackra och hälsosamma. Dessutom har de låg miljöpåverkan och bidrar till ett mer hållbart jordbruk.

 

Många menar att baljväxter är framtidens livsmedel, och vi i Baljväxtakademin är övertygade om att en ökad produktion och konsumtion av baljväxter kan bidra till en utveckling mot nya välsmakande och spännande livsmedel, ett mer hållbart jordbruk och hälsosammare matvanor med lägre miljöpåverkan. Därför jobbar Baljväxtakademin på olika sätt för att stärka baljväxternas roll i jordbruket, livsmedelsindustrin och våra matvanor.

Bli medlem

Nyheter

Fler nyheter

Facebook

Unable to display Facebook posts.
Show error

Error: Error validating application. Application has been deleted.
Type: OAuthException
Code: 190
Please refer to our Error Message Reference.

Twitter

Welcome to a #tempeh tasting on May 23rd in Stockholm! #baljväxter #tempe #pulses https://t.co/ie5UIqoUeO

Tack för idag alla baljväxtvänner! Allt gott! /Camilla (som nu loggar ut och återgår till @CamillaSjors) #baljväxter

New Legume Foods Project - följ arbetet med forskningen på bloggen. #baljväxter https://t.co/ogsPNxFPqn

Load More...

Kalendarium

Hitta och läs om seminarier, öppna möten & föreläsningar, workshops och andra events som rör baljväxter. Kontakta oss gärna om du har en aktivitet eller tillfälle som vi kan sprida genom akademins kalendarium.

Till kalendarium

Vi vill

  • sprida kunskap om baljväxter (bönor, ärtor och linser)
  • främja odling av baljväxter
  • öka konsumtionen av baljväxter
  • medverka till att utveckla nya produkter med baljväxter
  • fungera som ett forum för baljväxtintresserade
Läs mer om oss

Om baljväxter

Nya rön, information och annat intressant som rör baljväxter samlar vi under tre rubriker; Miljö, Hälsa och Odling. I bönbiblioteket finns möjlighet att hitta mer information om en specifik baljväxt.

Läs mer om baljväxter

Användning

Tillagningen av baljväxter varierar beroende på om de är färska eller torkade samt vilken sort det handlar om. Under användning finns tips och råd på hur man tillagar både för bästa smak och näring. Vi samlar också intressanta kokböcker och receptsamlingar.

Läs mer om användning

Våra sponsorer