Vår nya ordförande presenterar sig

Hejsan!
Jag heter Divya och är mycket stolt över att vara ordförande för Baljväxtakademin. Jag föddes i Indien där bönor och linser är en viktig del av matkulturen, så jag fick tidigt lära mig hur nyttiga, billiga, goda och miljövänliga baljväxter är!

Jag flyttade till USA när jag var åtta år gammal och växte där upp i Miami, Florida innan jag flyttade till New York. För sex år sedan var jag på semester i Stockholm och blev direkt förälskade i Sverige, jag bestämde mig inom kort att flytta hit. Under mina studier på kostvetarlinjen vid Uppsala Universitet fick jag kontakt med Baljväxtakademin. Jag var så glad att jag äntligen hade hittat min passion, baljväxter är så fantastiska! Bra för miljön? Check! Bra för hälsa? Check! Ekonomiskt? Check! GOTT? Check!

Nu håller jag precis på att avsluta min kostvetarutbildning och är oerhört glad över att jag har fått chansen att som ordförande för Baljväxtakademien göra en skillnad för maten och hälsan i Sverige. Sverige är verkligen ett land som är miljövänligt och i framkanten inom många omården, så jag är övertygad att ni kommer att älska baljväxter, precis som de gör i Indien och många andra delar i världen. Med hjälp av baljväxter kan vi även minska köttkonsumtionen och bidra till en grönare framtid.

Vårt önskemål på Baljväxtakademin är att fler ska äta och odla baljväxter, så sprid gärna vår hemsida och information till andra, ett medlemskap i Baljväxtakademin är även en perfekt present till kompisar och familj. Kontakta oss gärna om ni vill samarbeta med oss, vi behöver alltid fler som brinner för baljväxter!

Ni kan hitta mycket information på vår websida och ni kan även följa min blogg där jag skriver om mat och baljväxter. Jag hoppas att komma i kontakt med så många som möjligt av er och få chansen att sprida min passion för de underbara ärtorna, bönorna och linserna.

Kram
Divya
Länk till min blogg Shoots & Tendrils